Molekülstruktur und Farbigkeit

LC4.5.1.1
Molekülstruktur und Farbigkeit
Molekülstruktur und Farbigkeit

Beschreibung

In diesem Experiment wird der Zusammenhang zwischen Molekülstruktur und Farbigkeit am Beispiel des Farbstoffs Lycopin verdeutlicht. Der rote Farbstoff der Tomate ist ein langkettiges Molekül mit einem konjugierten π-Elektronensystem. In diesem Experiment addiert Brom an Doppelbindungen des Farbstoffmoleküls, wodurch es zu einer Verschiebung des Wellenlängenbereichs kommt, in dem das π-Elektronensystem Licht absorbiert.

Ausstattungsdetails

1 6710340  4 
Bromid-/Bromatlösung, 250 ml LD
GHS08 Gefahr H350
1 6747920  4 
Schwefelsäure, verdünnt, ca. 2 N (= 10 %), 500 ml LD
GHS05 Achtung H290 H315 H319
1 6738000  4 
Natriumthiosulfat-5-hydrat, 100 g LD
1 6753410  4 
Wasser, rein, 5 l LD
1 665754  4 
Messzylinder 100 ml, Kunststofffuß LD
1 664154  4 
Uhrglas 80 mm Ø LD
1 665212  4 
Glasrührstab 200 mm x 8 mm Ø LD
1 665997  4 
Messpipette 10 ml LD
1 666003  4 
Pipettierball (Peleusball) LD
1 602022  4 
Becherglas Boro 3.3, 100 ml, nF LD
1 610010  8 
Laborschutzbrille LD
1 667609  4 
Schutzhandschuhe, Nitrilkautschuk, Größe 8 LD
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