Die Verdauung von Proteinen

LB1.2.3.2

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Beschreibung

In diesem Experiment untersuchen die Schülerinnen und Schüler die Proteinverdauung durch Pepsin. Sie erkennen, dass Pepsin lediglich in einem sauren Milieu arbeitet und daher der Magen der Ort der Proteinverdauung ist.

Ausstattungsdetails

1	6741420 4	Pepsin für die Bioch., 25 g H315 H319 H335 H334
1	667057 4	Reagenzglasgestell Metall, 20 mm Ø
1	30945 4	Allschreibstift
1	38221 4	Rührthermometer -10...+110 °C/1 K
3	6659541 8	Pipettenhütchen
3	6659531 4	Tropfpipette 150 mm x 7 mm Ø
1	664131 4	Becherglas Boro 3.3, 400 ml, nF
4	6640421 4	Reagenzglas Fiolax 16 mm x 160 mm
1	610010 8	Laborschutzbrille
1	6746900 4	Salzsäure, 1 mol/l, 500 ml Achtung H290

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