Darstellung von Weinessig - Digital

LC2.4.1.2C
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Beschreibung

Mit der Herstellung von Essig befassten sich bereits viele Hochkulturen des Altertums. Dabei wurde, ähnlich wie heute, der aus vergorenen Früchten gewonnene Alkohol weiter zur Essigsäure fermentiert. In diesem Experiment sollen die Schülerinnen und Schüler selbst Essig herstellen, indem sie Branntwein und Tafelwein über 4 Wochen fermentieren. Die nötigen Mikroorganismen kommen dabei aus der Luft.

Ausstattungsdetails

1 30945  4 
Allschreibstift LD
2 602022  4 
Becherglas Boro 3.3, 100 ml, nF LD
1 665754  4 
Messzylinder 100 ml, Kunststofffuß LD
2 664154  4 
Uhrglas 80 mm Ø LD
1 664131  4 
Becherglas Boro 3.3, 400 ml, nF LD
1 524005W2
Mobile-CASSY 2 WLAN LD
1 524452  8 
pH-Adapter M LD
1 529673  8 
pH-Kombinationselektrode, BNC LD
1 6744670  4 
Pufferlösung pH 7,00, 250 ml LD
EUH208 EUH210
1 6744640  4 
Pufferlösung pH 4,00, 250 ml LD
EUH208 EUH210
1 610010  8 
Laborschutzbrille Focomax LD
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