Bestimmung des Gehalts von Phosphorsäure in einem Cola-Getränk

VC3.6.4.2
Bestimmung des Gehalts von Phosphorsäure in einem Cola-Getränk Phosphorgehalt in Coca Cola
Bestimmung des Gehalts von Phosphorsäure in einem Cola-Getränk Titration von Cola
Bestimmung des Gehalts von Phosphorsäure in einem Cola-Getränk

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Beschreibung

Phosphorsäure wird Cola zugesetzt, um das Durstgefühl zu verstärken, zur Konservierung und um den Zuckergeschmack zu überdecken. Im Versuch C3.6.4.2 wird die Phophorsäure mit Natronlauge titriert. Bei der Titration von Cola kann man ebenso wie bei der Titration von Phosphorsäure deutlich die ersten beiden Pufferstufen erkennen. (Die dritte Stufe ist in diesen verdünnten Lösungen grundsätzlich nicht titrierbar.) Die zweite Stufe wird durch Anwesenheit anderer Inhaltsstoffe unscharf. Mit der ersten Stufe kann der Gehalt an Phosphorsäure im Cola-Getränk bestimmt werden.

Ausstattungsdetails

1 524005W  8  Mobile-CASSY 2 WLAN LD
1 524220  8  CASSY Lab 2 LD
1 5240672  8  pH-Adapter S LD
1 529672  8  pH-Elektrode, BNC LD
2 664131  4  Becherglas Boro 3.3, 400 ml, nF LD
1 664130  4  Becherglas Boro 3.3, 250 ml, nF LD
1 665845  4  Bürette Klarglas, 25 ml, seitlicher Hahn (PTFE) LD
1 666559  4  Bürettenhalter für 1 Bürette, Rollenhalterung LD
2 30109 Doppelmuffe S LD
1 666555  4  Universalklemme 0...80 mm LD
1 607105  8  Magnetrührer Mini LD
1 30002  4  Stativfuß V-förmig, klein LD
1 30011  4  Sockel LD
1 30126  4  Stativstange 25 cm, 10 mm Ø LD
1 30127  4  Stativstange 50 cm, 10 mm Ø LD
1 661243  4  Spritzflasche PE 500 ml LD
1 6738410  4  Natronlauge, 0,1 mol/l, 500 ml LD
GHS05 Achtung H290
1 6744640  4  Pufferlösung pH 4,00, 250 ml LD
1 6744670  4  Pufferlösung pH 7,00, 250 ml LD
1 zusätzlich erforderlich:
Cola-Getränk
1 zusätzlich erforderlich: PC mit Windows 7 oder höher und WLAN oder USB-Anschluss
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